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網站首頁 >> 新聞動態 >>食品知識 >> 【烤鰻蒸豆腐】的做法
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【烤鰻蒸豆腐】的做法

       材料

　　烤鰻(日本超市里都有賣哈)

　　豆腐(木棉，老一些的)一塊300g左右

　　蔥花一撮。

　　做法

　　1.把豆腐的水分擠干，(盡量擠的干一些)，然后加蔥花，1小勺鹽，2勺淀粉，攪拌均勻。

　　2.把攪拌均勻的豆腐泥整成和鰻魚差不多寬度方形－－這里用整形的工具更漂亮，沒有的也可以象我這樣有手大致捏一下...

　　3.然后切下一塊差不多大小的鰻魚，鋪在豆腐上，放到鍋子里，小火蒸15分鐘。

　　4.蒸好以后把多余的汁倒了，然后澆上附贈的調味汁，撒上蔥花就可以了。

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